Xtipiti (Grèce)

Ce plat se sert accompagné de pain et de pita.

Ingrédients pour 6 personnes

4 petits poivrons verts
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
50 cl de yaourt grec
200 g de feta
2 c à s de jus de citron
3 c à s d'huile d'olive
sel

Préparation

Faites cuire les poivrons émincés dans l'huile d'olive pendant 30 min.
Ajoutez l'ail émincé, le yaourt, la feta coupée en morceaux, le jus de citron et mixez le tout.
Vérifiez l'assaisonnement.
Servez frais.

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