Salade des fruits du soleil (Les Antilles)

Ingrédients pour 2 personnes

1 mangue
1 pamplemousse rosé
1 banane
1 kiwi
2 oranges ou oranges sanguines
jus d'1/2 citron
1 c à s de rhum
1/2 c à c de sirop de sucre de canne
1 pointe de couteau de cannelle

Préparation

Peler la mangue et le kiwi.
Dénoyauter la mangue et la couper en petitis dés.
Couper le kiwi en rondelles.

Peler à vif les oranges et le pamplemousse, en prélever les quartiers.

Peler la banane et la couper en rondelles.

Mettre les fruits dans un plat creux.

Mélanger le sirop, le jus de citron, la cannelle et le rhum.
Verser sur les fruits et mélanger délicatement.

Laisser macérer au réfrigérateur pendant 2 heures

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