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 | Sujet: Moelleux chocolat-noisettes  Mar 31 Juil - 14:36 | |
| Voici un délicieux moelleux à base de chocolat noir et de noisettes qui est très facile à faire.
Pour changer, vous pouvez remplacez les noisettes par des pistaches, vous verrez c'est exquis!
Ingrédients
250 g de beurre
200 g de chocolat noir à 70% de cacao
6 oeufs
200 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
3 c à s de fécule de maïs
100 g de noisettes
Préparation
Préchauffez le four th 5-6 (160°C).
Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux.
Cassez les oeufs, séparez les blacs des jaunes et battez les blancs en neige très ferme.
Dans un grand saladier, mélangez le sucre et les jaune d'oeufs au batteur électrique, ajoutez la poudre d'amandes, la fécule de maïs et le mélange chocolat-beurre.
Hachez grossièrement les noisettes puis ajoutez-les à la pâte, puis incorporez les blancs en neige sans les casser, en soulevant délicatement la pâte.
Tapissez un moule de papier sulfurisé, versez-y la pâte et faites cuire, 40 min, à four chaud.
Le gâteau doit rester moelleux au centre.
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