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 | Sujet: Tarte aux poires au chocolat  Mar 31 Juil - 12:17 | |
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Pour commencer, je vous propose une tarte mais pas n'importe laquelle,
les amateurs de chocolat et les amateurs de poires
vont s'y retrouver.
Une délicieuse tarte facile à réaliser, bon marché,
dont la préparation prend 15 mn et la cuisson 30 mn.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
2 grosses poires Williams justes mûres (ou 3 petites)
200 g de chocolat fondant "dessert"
1 paquet de pâte sablée déjà roulée
3 oeufs
7 CS de crème fraïche
75 g de sucre semoule
amandes effilées
une noix de beurre
Préparation
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajoutez 3 CS de crème et mélangez.
Déposez le disque de pâte sur un grand moule à tarte légèrement beurré.
Foncez bien les bords et recoupez l'excédent tout autour.
Versez le chocolat fondu dans le fond de tarte; étalez bien.
Battez les oeufs en omelette avec le sucre, puis ajoutez 4 CS de crème; réservez.
Epluchez les poires, coupez-les en 4, retirez le trognon et taillez-les en lamelles, pas trop fines.
Répartissez-les joliment sur le chocolat, versez la crème par-dessus, saupoudrez d'amandes effilées et faites cuire 30 mn à four chaud (préchauffé sur th. 7 - 210°C).
Servez tiède ou froid. | |
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