Speculoos (Belgique)

Voici la recette des speculoos, délicieux petit biscuit.
Aucun Bruxellois ne vous dira qu'il ne connait pas le speculoos.
Ici c'est la recette Bruxelloise que je mets.
Très facile à faire, c'est un régal pour petits et grands.

Ingrédients

250 g de farine
150 g de cassonade
100 g de beurre
muscade
mâcis
cannelle en poudre
1 g de bicarbonate de soude

Préparation

Malaxez la farine, la cassonade, le beurre, 1 pincée de muscade, 1 pincée de mâcis et 1 pincée de cannelle en poudre, 1 g de bicarbonate de soude.
Fraisez la pâte, faites-en une boule et couvrez-la d'un linge.
Ne l'employez que le lendemain.
Cuisez doucement sur des platines beurrées.

» Spéculoos maison 2
» Le fondant au chocolat 3 (Belgique)
» Cramique (Belgique)
» Pâté de lapin (Belgique)
» Huîtres à la gueuze (Belgique)