Gâteau au chocolat fondant

Une deuxième recette au chocolat.
Facile à faire, vite prêt et miam........
La préparation prend 10 mn et la cuisson 22 mn.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes
200 g de bon chocolat noir à 50 % de cacao
200 g de beurre
5 oeufs
1 CS de poudre d'amandes
180 g de sucre

Préparation
Faites chauffer le four à th. 6-7/190°C.
Faites fondre ensemble, au micro-ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Ajoutez le sucre et laisser refroidir un peu.
Incorporez un par un les oeufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel oeuf ajouté.
Enfin, ajoutez la poudre d'amandes et lissez bien le mélange.
Découpez un cercle de papier sulfurisé que vous déposerez dans le fond d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre, beurrez les rebords.
Versez la préparation et faites cuire pendant 20 mn.
Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.
Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir au moins 10 mn avant de le démouler.

Vous pouvez selon votre goût réduire la quantité de sucre à 150 g.

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