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Cuisine d'ici et d'ailleurs
Des recettes de tous paysDe l'apéritif, à l'entrée, au plat, au dessert......De quoi se régaler tout au long de l'annéeDes recettes pour tous les jours mais aussi pour les fêtesSans oublier les recettes végétarienne et de régime
Messages : 459 Date d'inscription : 16/05/2012 Age : 78 Localisation : La Louvière/Belgique
Sujet: Brownies (A essayer) Mar 31 Juil - 15:39
Ingrédients pour 16 brownies:
150 gr de beurre en parcelles 75 gr de chocolat noir 250 gr de cassonade 2 oeufs 1 c à s de café noir 150 gr de farine 1 et 1/2 c à c de levure chimique 1 pincée de sel 100 gr de noix de pécan
Astuce:
Les noix de pécan communiquent leur incomparable parfum à ces brownies traditionnels.
Mais vous pouvez très bien utiliser des amandes ou des noisettes.
Pour une saveur plus corsée, remplacez le café par du rhum ambré.
Préparation:
1) Préchauffez le four à 170°C (th. 5/6). Faites fondre le beurre, le chocolat et le sucre au bain-marie, en remuant. Laissez refroidir.
2) Battez les oeufs en omelette avec le café. Ajoutez la farine tamisée avec la levure et le sel. Mélangez avec la prépararion au chocolat et les noix de pécan.
3) Beurrez un moule carré de 20 cm de côté et versez-y la préparation. Enfournez pour 30 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir dans le moule. Découpez enfin en 16 carrés.