Fraises à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de fraises
100 g de sucre
2 dl de vin de muscat doux
une botte de menthe fraîche

Préparation

Lavez délicatement les fraises, ne les équeutez pas.
Séchez-les et équeutez-les tout aussi délicatement.
Débitez ensuite les fruits en rondelles et dressez-les sur un plat de service.
Mouillez avec le muscat et laissez macérer au frais pendant 30 min.
Avant de servir, saupoudrez les fraises de sucre et garnissez de quelques feuilles de menthe.

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