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 | Sujet: Cuisses de poulet sautées  Mar 26 Fév - 12:41 | |
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Voici une recette complète de poulet avec des légumes.
Facile à faire, de prix raisonnable, vite prêt.
Ingrédients pour 4 personnes
2 CS d'huile végétale
4 grosses cuisses de poulet, coupées en deux, sans peau et nettoyées
1 oignon émincé
1 petite aubergine émincée
2 gousses d'ail, écrasées et hachées
1/4 de CC d'origan
1/3 de petit concombre tranché, émincé
2 tomates mûres, coupées en gros dés
1 grosse carotte, pelée et émincée
sel
poivre
Préparation
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter le poulet et assaisonner généreusement. Faire griller 4 à 5 mn de chaque côté à feu moyen.
Ajouter les oignons et les aubergines. Saler, poivrer et bien mélanger.
Incorporer l'ail et l'origan; couvrir et cuire 10 mn à feu doux.
Ajouter les concombres, les tomates et les carottes. Rectifiez l'assaisonnement. Couvrir et cuire 8 à 10 mn à feu moyen-doux. Remuer de temps à autre. Servir. | |
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