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Cuisine d'ici et d'ailleurs
Des recettes de tous paysDe l'apéritif, à l'entrée, au plat, au dessert......De quoi se régaler tout au long de l'annéeDes recettes pour tous les jours mais aussi pour les fêtesSans oublier les recettes végétarienne et de régime
Messages : 459 Date d'inscription : 16/05/2012 Age : 78 Localisation : La Louvière/Belgique
Sujet: Crevettes au curry et riz parfumé Lun 3 Sep - 11:53
Une délicieuse recette de crevettes et de riz. Facile à faire, la préparation prend 5 mn et la cuisson 15 mn.
Ingrédients pour 4 personnes 2 barquettes de crevettes décortiquées Curry Sélection Marines 250 g de riz parfumé (basmati, thaï .......) 2 CS de graines de coriandre 2 CC de feuilles de coriandre finement ciselées selon votre goût : petits dés de piment ou de poivron
Préparation Faites cuire le riz selon votre mode opératoire classique. Egouttez-le puis ajouter les graines de coriandre et les dés de piment. Ajoutez les crevettes et parsemez de feuilles de coriandre.
Vous pouvez accompagner voss crevettes au curry de petits légumes (courgettes, tomates cerises.....) revenu dans de l'huile d'olive et pour lesquels vous finirez la cuisson en y ajoutant les crevettes au curry. Pour encore plus d'originalité, pensez aux fruits type pommes granny!