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Cuisine d'ici et d'ailleurs
Des recettes de tous paysDe l'apéritif, à l'entrée, au plat, au dessert......De quoi se régaler tout au long de l'annéeDes recettes pour tous les jours mais aussi pour les fêtesSans oublier les recettes végétarienne et de régime
Messages : 459 Date d'inscription : 16/05/2012 Age : 78 Localisation : La Louvière/Belgique
Sujet: Salade de fruits exotiques Sam 28 Juil - 11:09
Ingrédients pour 4 personnes
1 ananas 1 petit melon bien mûr (gallia par ex.) 250 g de fraises 1 mangue mûre 1 banane 1 lemon 200 g de yaourt 2 c à s de miel liquide 1 branchette de menthe fraîche
Préparation
Epluchez l'ananas, retirez-en la partie centrale assez coriace et taillez la chair juteuse en dés. Coupez le melon en deux, retirez les pépins, épluchez-le et coupez-le également en dés. Enlevez le noyau de la mangue et détaillez-la en dés. Equeutez les fraises et coupez-les en deux. Epluchez la banane et taillez-la en rondelles. Extrayez le jus du limon, arrosez-en les fruits et mélangez délicatement le tout. Ainsi la banane restera bien blanche. Versez le yaourt dans un bol, ajoutez-y le miel et mélangez au fouet. Nappez la salade de fruits de ce mélange. Garnissez de feuilles de menthe finement ciselées et de quelques feuilles entières. Servez immédiatement.