Cuisine d'ici et d'ailleurs

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 Salade de riz (façon 1)

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galinou

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Messages : 10
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MessageSujet: Salade de riz (façon 1)   Mer 3 Avr - 5:53

1 petite aubergine
6 c. à soupe de riz cuit
2 grosses tomates
2 oeuf dur
persil, oignon vert ou coton mili
sel, huile

Mettre votre aubergine sur le feu de la cuisinière pour la faire griller tout en la tournant de temps en temps, quand c'est bien ramolli et la peau noirci, mettre dans un plat et avec votre fourchette retirer la peau
Écrasez votre aubergine avec une fourchette dans un plat ensuite et enlevez légèrement la partie du grain si vous n'aimez pas.
Coupez vos oeufs et tomate en cube
Hachez votre persil (oignons vert ou coton mili)

Dans un grande poêle, mettre un peu d'huile et ajoutez l'aubergine quand c'est chaud, tournez et ajoutez ensuite le riz, salez et poivrer légèrement tout en mélangeant.
Ensuite mettre le tout dans un grand bol, ajoutez les tomates et les oeufs, bien mélangez délicatement, goûtez si c'est à votre gout et rectifiez si besoin. Ensuite saupoudrez de persil (ou autre)

PS : j'espère avoir mis dans la bonne rubrique .
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MessageSujet: Miam   Mer 3 Avr - 12:54

Cette recette me plaît beaucoup, je vais l'essayer sans tarder
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galinou

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Messages : 10
Date d'inscription : 21/12/2012

MessageSujet: Re: Salade de riz (façon 1)   Jeu 11 Avr - 16:40

ok tu me diras, j'essaierais aussi tes recettes à l'occasion pour l'instant régime LOL
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MessageSujet: Yessss   Lun 3 Juin - 9:36

Simple mais bon
Il ne faut pas toujours des choses compliquées pour se régaler Razz
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MessageSujet: Re: Salade de riz (façon 1)   

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Salade de riz (façon 1)
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