L'ulta rapide

Aujourd'hui je vais vous proposer des dessert au chocolat.
Tout d'abord ma recette de "L'Ultra Rapide".
La préparation prend 15 mn, la cuisson 5 mn + 3 mn.
Très facile à réaliser et pas cher.
Les amateurs de chocolat à vos fourneaux.

Ingrédients pour 6 personnes
200 g de chocolat à 70 %
30 g de sucre glace
30 g de beurre
3 oeufs

Préparation
Préchauffez le four au maximum.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie.
Ajoutez le beurre détaillé en morceaux et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs et mélangez bien.
Fouettez les blanc en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange au chocolat.
Versez dans un moule beurré et glissez-le au four 3 mn.
Attention il faut surveiller attentivement la cuisson pour que le gâteau ne brûle sur le dessus.