Cuisine d'ici et d'ailleurs

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 Spaghettis au thon et brocolis

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Messages : 459
Date d'inscription : 16/05/2012
Age : 73
Localisation : La Louvière/Belgique

MessageSujet: Spaghettis au thon et brocolis    Lun 30 Juil - 12:45

Encore une recette de pâte avec du poisson et des légumes.
Cela change de l'éternel spaghetti bolognèse, à la carbonara ou autre.
N'hésitez pas à essayer.



Ingrédients
400 g de brocolis
2 oignons rouges
2 CS d'huile d'olive
sel
poivre
250 g de thon au naturel
100 g de coulis de tomates
400 g de spaghettis

Préparation
Préparez 400 g de brocolis.
Coupez-les en bouquets, lavez-les et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 mn.
Tranchez 2 oignons rouges en fines lamelles.
Faites-les mijoter 10 mn à feu moyen avec 2 CS d'huile d'olive.
Mettez les brocolis et faites rissoler à feu vif pendant 10 mn.
Salez et poivrez.
Ajoutez 250 g de thon au naturel émietté et cuisez 5 mn.
Versez 100 g de coulis de tomates et laissez cuire encore 15 mn.
Cuisez les spahettis al dente dans un grand volume d'eau salée.
Egouttez et versez-les dans une soupière.
Accommodez les spaghettis avec la sauce au thon et aux brocolis.
Mélangez et remuez le tout délicatement.
Servez sans plus attendre.
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