Cuisine d'ici et d'ailleurs

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 Salade de betteraves rouges (Grèce)

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Messages : 459
Date d'inscription : 16/05/2012
Age : 73
Localisation : La Louvière/Belgique

MessageSujet: Salade de betteraves rouges (Grèce)   Dim 29 Juil - 16:37

A présent une salade grecque, elle est toute simple mais il faut compter

1 heure de cuisson et 20 mn pour la préparation.



Ingrédients pour 6 personnes

1 kg de betteraves rouges
2 CS de vinaigre de vin rouge
2 CS d'huile d'olive
20 g de graines de sésame
sel

Préparation

Faites chauffer de l'eau avec du sel dans une grande casserole.
Débarrassez les betteraves de leur tiges.
Lorsque l'eau bout, plongez-y les betteraves préalablement nettoyées et laissez-les cuire une heure.
Egouttez-les bien.
Epluchez les betteraves et coupez-les en tranches.
Arrosez de vinaigre de vin rouge et d'huile d'olive, salez.
Parsemez de graines de sésame.
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Salade de betteraves rouges (Grèce)
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